Chez Cyril

Voici une recette très sympa qui sert d'entrée ou d'amuse bouche, le falafel est d'origine libannaise (j'ai découvert çà dans un "resto" Kébab à lyon). Pour éviter le trempage d'une nuit, vous pouvez trouver les fèves et pois chiches en boite (il y en...

Nous voici maintenant en Polynésie avec cette recette : Préparation : 10minutes Macération : 30minutes à 12heures (plus c'est long, plus c'est...) Refroidissement : 1h Pour une entrée pour 6/8 personnes, il nous faut : - 400g de thon frais (ou un autre...

C'est une entrée froide d'origine libanaise à base d'une purée de pois chiche et contrairement à ce que certains peuvent penser (sisi, je vois que vous faites la grimace), c'est très bon accompagné de crudités ou sur du pain grillé. Remarque : il y a...

Une entrée ou en appéro avec un bon petit punch... Recette 1 : Ingrédients : * 250 g de filet de morue demi-sel * 1 bouquet garni (persil, laurier, bois d'inde, cumin...) * 2 ou 3 cives (ciboule ou ciboulette) * 1 oignon émincé * 2 branches de persil...

Entrées Plats Desserts Boissons Autres Voici les entrées que je préfère, une grande partie peuvent servir de bouchées apéritif aussi. Accras de morue (antilles) Banane apéritif au lard fumé Beignets d'Aubergine Bouchées apéritif Camembert croustillant...