Publié le 6 Juin 2015

L'arancini (prononcé arantchini) est une spécialité culinaire d'origine sicilienne (je l'ai découvert en regardant la série policière "Montalbano"... quelle culture !!).

Elle peut être ronde, conique, à la viande, aux légumes, au fromage...

Cette recette est assez simple, un peu longue à réaliser mais c'est néanmoins très bon...

Arancini à la mozzarella : boulette de rizotto panée et frite
Arancini à la mozzarella : boulette de rizotto panée et frite

Pour environ 6 personnes (12 à 14 arancinis)

Préparation : 10 min, cuisson 35 min (20+15), refroidissement du risotto : 10 min

Ingrédients :

Partie 1 : préparation du risotto
- 200 g de riz spécial risotto (arborio)
- 1 cube de bouillon (de volaille par exemple)
- 2 cuil. à s. d’huile d’olive
- 10 cl de vin blanc (sec)
- 40 g de parmesan rapé

Partie 2 : Pour les arancinis :
- 80 g de gressins (gâteaux apéritif en long bâtons italien)

- 2 œufs
- 40 g de parmesan râpé
- 1 boules de mozzarella coupée en cubes de 1 cm (80g environ)
- huile pour friture (dans une friteuse par exemple)
- Sel

- salade (pour accompagner)

Recette :

1. Portez le bouillon émietté dans 70 cL d’eau frémissante.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez le riz, remuez 2 min.

Ajoutez le vin, remuez 2 min.

Ajoutez ensuite le bouillon louche par louche, en remuant au fur et à mesure qu'il est absorbé.

Comptez 20 min de cuisson, il faut que ce soit assez épais (presque une consistence de purée pour faire les boulettes facilement).

Ajoutez 40 g de parmesan et mélangez bien. Laissez refroidir.



2. Écrasez les gressins en fines miettes (avec un rouleau à pâtisserie par exemple).

Mélangez les œufs, le risotto refroidi, 40 g de parmesan et un quart des gressins réduits en miettes.

Versez le reste des miettes dans un bol : ce sera pour paner.


3. Faites chauffer 10 cm d’huile pour friture dans une sauteuse à 170 °C (ou plus simplement : utiliser votre friteuse).

Faites des boules de risotto de 3 à 4 cm de diamètre dans vos mains, glissez au milieu 1 petit dé de mozzarella et roulez dans les miettes (panure de gressins).

4. Faites frire ces croquettes qq minutes jusqu'à qu'elles soient dorées.

Servez chaud : croustillant à l'extérieur et la mozzarella fondante.... extra

Accompagner de salade verte ou autres crudité et d'une bouteille de vin italien (bien sur)

Attention : froid ou réchauffé : c'est beaucoup moins bon


(Recette issue en partie de kitchentrotter)

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Rédigé par cyril50

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Publié le 11 Mai 2015

Moqueca brésilienne au poisson et crevettes accompagné de riz et farofa

Plat brésilien que j'ai goûté au brésil (restaurant "Casa da Moqueca" à Indaiatuba au dessus de São Paulo).

Celui-ci est "moqueca de peixe e camarao com Farofa e arroz"

On peut traduire trivialement par "ragoût de légumes au poisson et crevettes accompagné de manioc rissolé et de riz" mais c'est tellement moins joli en français...

Dans le plat que j'ai mangé, il y avait aussi une sauce brune à la coriandre (le pirão, je crois), mais je ne sais pas le faire...

Pour faire ce plat, il y a 2 ingrédients difficiles à ce procurer mais heureusement pas complètement indispensables pour réussir un bon plat :

- l'huile de dendê (Azeite de dendê ) : huile rouge de noix de palme : çà n'a pas franchement de gout particulier, je pense que c'est plutôt culturel

- La farine de manioc toréfiée (pour l'accompagnement Farofa) : pas de l'amidon de manioc (tapioca) : cette farine a un aspect de coco rapé, on l'a trouve en épicerie asiatique ou antillais.

 

Préparation : 15 min, cuisson : 30+10 minutes

Pour 6 personnes, il faut :

- 600g de poissons à chair ferme (lingue, morue désalée, saumon, lotte...) - Une vingtaine de crevettes décortiquées

- langoustines (déco) optionnel et pas très brésilien - Le jus d’un citron vert - 1 gros oignon

- 3 gousses d'ail - 1 CS d’azeite de dendê (huile brésilienne rouge) - Huile d’olive - 2 à 3 poivrons (vert,jaune et rouge)

- 1 à 2 petite boite de tomate pelées - 1 petit piment (ou piment en poudre)

- 2 c.à.s. de persil haché - 1/2 c.à.s. de coriandre hachée (pas plus : c'est très fort en gout)

- un peu de fenouil ou cerfeuil (note anisée

- 1 c.à.c. de graines de coriandre en poudre - 1 c.à.c. de curry ou de Massalé

- 2 c.à.c. de fumet de poisson en poudre

- 200 ml de lait de coco

- sel et poivre

 

Pour le Farofa :

- 25 à 50g de beurre

- 1 oignon

- sel, poivre

- 100g de farine de manioc

- 1 c.à.s. de paprika doux (ou épice à paéla)

- 1 pincée de de curcuma (pour la couleur)

 

Accompagnement :

- 250g de riz

- sel

 

Préparation :

On peux préparer la base bien avant le repas.

Laver le poisson et le couper en gros morceaux (4 à 6 cm)

Le faire mariner dans le jus de citron vert, sel et poivre et un peu de zeste de citron vert et huile dendê si vous en ave (au moins 30 minutes)

Hacher l'oignon et l'ail, les faire rissoler dans l'huile d'olive.

Épépiner et couper les poivrons et les ajouter à l'oignon.

Ajouter les autres ingrédients sauf le poisson.

Ajouter environ 100ml d'eau et laisser cuire au moins 20 minutes.

 

On va aussi préparer le Farofa :

Faire rissoler l'oignon haché dans le beurre, ajouter les autres ingrédients et faire cuire 10 minutes en remuant (pour éviter que çà brûle).

 

10 minutes avant de servir :

Mettre à cuire le riz

Réchauffer le Farofa doucement

Réchauffer la moqueca à feu vif et ajouter poisson, crevettes et les éventuelles langoustines.

 

Bon appétit

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Rédigé par cyril50

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Publié le 11 Mai 2015

Mousse banane-citron vert ... super rapide

Petit dessert minute original et rapide à faire avec un siphon à chantilly, les ingrédients sont sensiblement les même que ceux du milk-shake

Préparation : 5 minutes, repos 5 minutes

Pour 4 à 6 personnes :

- 2 bananes mures

- le jus de 1/2 citron vert (1 c.à.s)

- 50g de lait de coco

- 50g de crème liquide (ou tout crème ou tout coco, ou 100g de glace vanille...)

- 100ml de lait

- 5 à 10 glaçons

- 50 à 100g de cassonade (ou mix avec édulcorant)

- extrait de vanille

Préparation :

Mixer l'ensemble au robot ou blender

Ajouter du sucre à votre convenance.

Verser dans le siphon (cela fait environ 1/2 litre).

Ajouter 1 à 2 cartouches de NO² (cartouches de gaz à chantilly)

Secouer et mettre le siphon au frais en attendant le moment de servir.

Verser au dernier moment dans des ramequins....

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Rédigé par cyril50

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Publié le 3 Mai 2015

A gauche : le mix officiel de maria mole brésilien, à droite : un mix pour gelée

A gauche : le mix officiel de maria mole brésilien, à droite : un mix pour gelée

Toujours dans ma période "brésilienne", j'avais ramené quelques petites choses de ce pays dont le "Maria mole" que l'on peut traduire par "Douce Maria", cela ressemble un peu à des marshmallows recouverts de coco râpé.

C'est principalement du sucre, de l'eau et de la gélatine (au moins c'est 0% matière grasse...LOL).

Le premier essai fait avec avec le mix Maria Mole Morango (fraise en brésilien) était bien et surprenant (bien que le gout fraise soit très "TANG" si vous voyez l'idée).

Ayant également de la gelée ABACAXI (ananas) et que c'est un peu les mêmes ingrédients (gélatine et sucre), je me suis dit que le mélange avec de la noix de coco serait sympa (genre pinacolada).

Pour faire cette recette il faut un robot équipé d'un fouet (genre Kmix ou KitchenAid) : à moins d'aimer battre au fouet pendant 20 minutes sans s’arrêter...(dur !)

Pour 40 cubes de 2 cm :

Préparation : 25 min, cuisson : 5 min, repos au frais : 2 heures, finition : 10minutes

Ingrédients :

Soit :

- une préparation de gelée (30 grammes), type gello ou autre

(à défaut : 5 feuilles de gélatine + 20g de sucre + colorant + arôme)

- 3 feuilles de gélatines (avec 2, cela ne se tient pas énormément)

ou

- DEUX préparations de gelée (30 grammes), type gello ou autre (il y en a chez NOZ de temps en temps)

ou

une préparation spéciale Mariamole (dites moi ou vous l'avez trouvez en france : coisasdobrasil, bembrasil...)

et dans chaque cas :

- 250g d'eau

- 120g de sucre

pour l'enrobage :

- 100g de coco rapé

Préparation :

Faire bouillir les 250g d'eau dans une casserole.

Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide (si solution avec feuilles de gelatine bien sur)

Mélanger les ingrédients (SAUF COCO rapé) dans un robot équipé d'un fouet à fils.

Battre ce mélange sans interruption pendant 20 minutes.

On obtient une magnifique mousse qui ressemble à des blancs d’œuf en neige.

Beurrer 1 à 2 moules qui fonr au moins 2 cm de haut (genre moule à manqué).

Étaler la préparation sur 2 cm dans les moules et mettre au frais au moins 2 heures.

Passer délicatement le moule sous l'eau chaude (aide au démoulage) et démouler sur une planche à découper.

Couper en morceaux de 2cm et rouler dans la noix de coco rapée.

Et voilà...miam

(à conserver au frais)

Découpe et enrobage

Découpe et enrobage

C'est prêt...

C'est prêt...

Depuis cette recette je suis retourné au Brésil et j'ai acheté ce mix Chocolat : 250g de sucre pour 250ml d'eau : c'est bien trop sucré !!!! beurk

Depuis cette recette je suis retourné au Brésil et j'ai acheté ce mix Chocolat : 250g de sucre pour 250ml d'eau : c'est bien trop sucré !!!! beurk

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Rédigé par cyril50

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Publié le 15 Mars 2015

Caïpirinha Ananas

Voici une variante de ce cocktail brésilien ou le citron vert a été remplacé par de l'ananas frais.

On peut également le faire à la mangue ou au fruit de la passion.

Pour un verre (de la taille d'un verre à Whisky), il faut :

- 100 d'ananas : soit une tranche de 1 bon centimètre (et un autre petit morceau pour la déco du verre)

- 1 c.à.s. de sucre en poudre fin (ou plus si votre ananas n'est pas assez mur)

- 1 dose de cachaça (1 verre à liqueur : 4cl)

- 1/2 verre de glaçons (cassés grossièrement : la glace pilée trop fin fond trop vite)

- une paille raccourcie

Enlever la peau de l'ananas.

Ensuite 2 possibilités :

- soit vous mixez l'ananas avec le sucre (genre smoothie)

- soit vous le coupez grossièrement et vous l'écrasez grossièrement dans le verre avec le sucre aussi (pas de petits bouts sinon çà bloque dans la paille)

Mettre ce mélange dans le verre, ajouter la cachaça.

Ajouter éventuellement un peu de sucre suivant votre gout (et suivant l'ananas)

Puis ajouter les glaçons et la paille.

Servir aussitôt.

Dans ce prototype, l'ananas est coupé trop fin : pas une bonne idée

Dans ce prototype, l'ananas est coupé trop fin : pas une bonne idée

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Rédigé par cyril50

Publié dans #Boisson

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Publié le 15 Mars 2015

Caïpirinha, cocktail brésilien à la cachaça

Comme le dit WIKI : La caipirinha (prononcer « caïpirinia » : la petite rustique) est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça.

Cela tombe bien, je reviens du brésil avec "un peu" de cachaça et même du sucre brésilien...

Pour ce qui est de la cachaça, si vous ne connaissez pas, c'est un cousin du rhum : alcool de canne à sucre à environ 40° d'alcool, les méthodes de distillation étant complètement différentes, le gout de ces 2 alcools sont très différents aussi.

Pour un verre (de la taille d'un verre à Whisky), il faut :

- 1 citron vert

- 1 c.à.s. de sucre en poudre fin

- 1 dose de cachaça (1 verre à liqueur : 4cl)

- 1/2 verre de glaçons (cassés grossièrement : la glace pilée trop fin fond trop vite)

- une paille raccourcie

Laver en couper le citron en 8.

Écraser le citron avec le sucre avec un pilon.

Mettre ce mélange dans le verre, ajouter la cachaça.

Ajouter éventuellement un peu de sucre suivant votre gout (et suivant le citron vert)

Puis ajouter les glaçons et la paille.

Servir aussitôt.

Avant le mélange :

Avant le mélange :

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Rédigé par cyril50

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Publié le 19 Février 2015

Broadlink VS Orvibo

Dans l'article précédent je parlais de la passerelle Orvibo ALLONE, très belle mais peu performante (à l'heure ou j'écris ces lignes en février 2015 : ils vont peut-être l'ameliorer...).

Voilà maintenant arrivé la passerelle Broadlink RM-PRO, elle se connecte à votre wifi vers infrarouge et radiofréquences 315 et 433 MHz avec apprentissage IR et RF (ce que ne permet pas Orvibo).

Le packaging de Broadlink est plus "cheap", l'appareil est moins bien fini également (juste du plastique noir), pas de possibilité de fixation murale ou au plafond non plus.

Par contre, l'alimentation secteur USB est fournie et le cordon USB est un peu plus long ce qui est pas mal.

L'installation de l'appli et la connexion au Wifi est un jeu d'enfant.

J'ai lu sur un forum que certaines personnes ont eu du mal à le connecter au Wifi avec une clé WPA trop grande.

Le site constructeur est très "cheap" aussi : il renvoie ici, je n'ai pas compris la différence entre RM2 et RM-Pro (en termes de fonctions ni performances), la notice téléchargeable sur le site est ridicule (heureusement que on en a pas besoin).

L'application "e-control" sur smartphone est pas mal mais perfectible :

- permet de réaliser votre propre interface en positionnant les boutons choisis dans la librairie inclue ou dans vos photos et en les nommant (c'est rapide et facile).

- les autres télécommandes prédéfinies sont très limitées (tv, STB, interrupteur...)

- pas de database de codes de télécommande (quelques partages via un réseau social chinois)

- pas vraiment de cloud pour sauver ses réglages (il faut ouvrir un compte sur un réseau social chinois "QQ" : bof)

- les codes appris semblent sauvés dans la mémoire du RM-PRO directement

- un outil "SHARE" permet de transférer toutes vos télécommandes vers un autre smartphone (pas de sélection partielle possible ou j'ai pas trouvé).

- il est possible d'associer une photo à un lieu ou une télécommande

- Lorsque l'on déssine une interface, les boutons sont rond et gris sur fond neutre, pas de modification de couleur disponible : dommage

- l'apprentissage des touches est fastidieux (touche par touche) mais très facile : on appuie sur la touche (ou appui long pour effacer un ancien code), on appuie sur la touche de la télécommande d'origine (ne pas être à plus d'un mètre du module RM-PRO), et .... touche suivante

Il est également possible d'apprendre une suite de touche sur le même bouton, il est possible d'apprendre à la fois de l'infrarouge et du RF sur la même télécommande.

Je suis un peu déçu de la portée infrarouge : pas meilleure qu'un télécommande classique (environ 8m)

Des personnes ont fait une API : interface de commande pour parler directement au rm-pro dans le but de l'integerer dans une installation domotique : c'est pas completement finalisé mais encourageant ... mais j'est pas testé personnellement

lien vers http://rm-bridge.fun2code.de/

Documentation

"scene arret"

LE RM2/ RM-PRO a une fonctionne qui est appelée "Auto Away ou Auto Home" pour activer et désactiver des commandes lorsque l'on arrive /sort.

Cette fonction est appelée "scene" dans l'application "e-control" et elle est beaucoup plus basique que l'on pourrait le souhaiter car elle n'est pas vraiment automatique.

Il faut enregistrer une séquence du genre, appui sur le bouton "Arret" de la TV, appui sur le bouton" Arret" de l'ampli...

on ajoute des timers entre chaque action (0.5 seconde par défaut) et lorsque l'on sort, cela lance une suite d'opérations : pratique mais pas vraiment une intelligence artificielle dans la maison.

Cela peut être moins pratique si certains des appareils ne sont pas forcement allumés et que c'est le même bouton pour marche et arret...

Domotique avec passerelle wifi Broadlink RM-PRO
Domotique avec passerelle wifi Broadlink RM-PRODomotique avec passerelle wifi Broadlink RM-PRO
Domotique avec passerelle wifi Broadlink RM-PRODomotique avec passerelle wifi Broadlink RM-PRO

Cette passerelle a 3 avantages indiscutables :

- elle fonctionne en LAN (en wifi chez vous) et en WAN (sur internet, ou que vous soyez) à partir de votre smartphone ou tablette et cela sans besoin de faire le moindre réglage de NAT ou pare-feu ou autre dans votre box.

- elle apprend à peu prés toutes les télécommandes quelles soient IR (infrarouge) ou RF (radiofréquences en 315 et 433 MHz), cela couvre beaucoup d’appareils et beaucoup de marques.

- le timer : il est possible de programmer toutes les fonctions apprises pour qu'elles se produisent au moment désiré par exemple : ouvrir le portail à 7h, fermer les volets à 22h, servir un apéritif à 19h (euh.. celui là ne marche pas encore)

Il est également possible de choisir la répétition : 1 seule fois, tous les mardis, tous les jours sauf le samedi, etc...

Et pour savoir comment elle fait: je l'ai démontée (3 vis)

La construction est de très bonne qualité, on remarque les 6 éléments principaux :

- un grand module électronique principal : gestion du réseau wifi et processeur de pilotage (à base de Marvell 88MC200)

- un "bouquet" de diodes infrarouge pour emmètre dans toutes les directions

- un module émetteur et un module récepteur 315 MHz

- un module émetteur et un module récepteur 433 MHz

il y a aussi une sonde de température, pourquoi ? qui donne la température (à l'emplacement du RMPRO) pour la télécommande "air conditionné".

vue interne
vue internevue interne
vue interne

vue interne

Pour finir voila les différents éléments RF que j'a testé et qui sont compatibles avec RM-PRO :

- module pour volet roulant MMV-T100 "Home Confort" 12€ environ chez Electrodépot (http://www.electrodepot.fr/catalogsearch/result/?q=domotique), cela doit signifier que tous les éléments domotiques de cette marque sont aussi compatibles (douille , prise de courant, ...)

Domotique avec passerelle wifi Broadlink RM-PRO

- les interrupteurs tactiles que l'on trouve sur aliexpress (j'ai pas d'actions chez eux mais c'est sympa comme site avec beaucoup de choix).

Points IMPORTANT pour les interrupteurs chinois :

- ils ne sont pas forcément fabriqués aux normes de sécurités européennes (même si ils arborent fièrement un logo CE) : vous les achetez à vos risques, je ne pourrais être tenu responsable en cas d’électrocutions, d'incendie ...

- bien veillez à choisir un modèle avec empreinte ronde (EU) et pas carrée (chine et GB) qui ne rentre pas dans nos boites (par exemple ceux de la marque Broadlink ne sont pas compatibles : c'est ballot...).

- bien veillez également à choisir un modèle 220 ou 240v

Etant donner que j'aime bien tester, j'en ai acheté 3 différents mais qui se ressemblent beaucoup (qui à copier qui ?) : un "Bingo elec", un "Livolo" et un "Frede" (environ 20€ la pièce)

L'extérieur est très joli et moderne (blanc glossy), certains ont aussi des fleurs ou des formes géométriques.

L'intérieur de chaque interrupteur est très différent, le mieux fini (à mon gout d’électronicien amateur) est le Livolo.

Le Frede est différent car il ne commute pas un relais mais un triac, il ne s'initialise pas correctement si on ne coupe pas le disjoncteur lorsque l'on referme le capot (qui cache les vis).

Les 3 télécommandes fournies ne sont pas compatibles entre elles mais elles sont toutes enregistrées sans problème par la passerelle RM-PRO.

Similaires mais différents
Similaires mais différents
Similaires mais différents

Similaires mais différents

- les interrupteurs télécommandés lowcost que l'on trouve dans tous les magasins de bricolage

Environ 10 à 15€ avec une télécommande et 1 à 4 prise(s) de courant.

Les miennes fonctionnent en 433MHz avec le composant de codage 2262 (c'est un composant pas cher que l'on trouve dans beaucoup de commandes : systèmes d'alarme, portails...)

Les télécommandes RF chinoises (même remarque sur les risque électriques d'appareils PAS CE), celle ci est également équipée du chip 2262 et on la trouve sur EBAY ou DX pour environ 6€ l'ensemble (c'est le prix de la pile A23 en france, bizarre !)

http://www.aliexpress.com/item/Luxury-Galss-Panel-EU-Type-Remote-Control-Smart-Electric-Touch-Curtain-Wall-Switch-ON-OFF-With/32302850112.html

edit 05/05/2015:

Autre commande pour volets roulants trouvée sur Ali express pour 12€ (chercher les mots clés : "Digital projection screen controller electrical curtain motor wireless remote" par exemple).

Elle est un peut grosse (surtout la télécommande), les fils se branchent en façade : c'est efficace mais pas très joli.

Par contre c'est idéal dans un coffret ou un angle pas très apparent (avec une baguette de finition pour cacher les câbles).

Cette commande est très intéressante par le fait qu'elle a 3 boutons (haut, arret, bas) sur la partie fixe ET sur la commande sans fil.

Note : elle est vendue généralement dans la bande 315Mhz (théoriquement pas autorisé en france), le vendeur m'a fourni un modèle 433Mhz sur simple demande.

Pour la partie technique, la télécommande est équipé du chip de codage EV1527 (codé d'usine), le récepteur est équipé d'un microcontrôleur dont la référence a été effacée (pic probablement) associé à une mémoire 24C02

Attention pour des volets roulants :

Ne pas acheter les interupteur "electric curtains" comme : http://www.aliexpress.com/item/Luxury-Galss-Panel-EU-Type-Remote-Control-Smart-Electric-Touch-Curtain-Wall-Switch-ON-OFF-With/32302850112.html

Ils sont très limités en puissance <100W : juste pour des rideaux ou stores légers.

Ils grillent (voir pire : griller le volet) avec des volets roulants qui consomment plutôt 120 à 200w : c'est lourd un volet (j'en ai fait l'expérience et un autre lecteur de mon blog aussi)

Autre compatible :

- Bliss par Castorama

- Portails Camé . (433,92)

Ne sont pas compatibles :

Par contre, mes volets pour fenêtres de toit sont de marque Bubendorff et ne sont pas compatibles RM-PRO, problème de fréquence ou de codage...je ne sais pas.

D'après les personnes qui ont mis des commentaires :

Les marques suivantes sont incompatibles également :

- DIAGRAL

- SOMFY

- radio NICE

- prises LIDL Quigg

Voilà, c'est tous pour le moment

Mise à jour 09/2015 :

Depuis Février 2015, l'application "e-control" a subit quelques améliorations :

Il est maintenant possible de créer des interfaces plus jolies : fond d'écran personnalisable et la galerie de choix de boutons est bien plus étoffée.

La partie Backup est mieux également.

Mise à jour 02/2016 :

ce site "http://leffab.wix.com/domo-assist" parle de programmes autres que l'appli officielle pour android, linux ou dos...j'ai pas testé

Petite vid"o d'aide pour créer une interface et enregistrer une télécommande

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Rédigé par cyril50

Publié dans #Domotique

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Publié le 18 Février 2015

Par curiosité, j'ai acheté une petite station domotique : plus précisément une passerelle wifi vers commande infrarouge et radiofréquence (bande 433 Mhz) qui s'appelle ALLONE de la marque chinoise ORVIBO (acheter environ 25€ sur aliexpress : vraiment pas cher).

Passerelle dans son écrin

Passerelle dans son écrin

Je l'ai reçu après 15 jours, J'ai été surpris par le niveau de finition parfait du produit, que ce soit l'écrin noir et argent, ou l'objet très beau, en plastique de qualité avec un base métallique (inox ?) équipée de caoutchouc antidérapant.

Il est fourni avec un cordon USB-microUSB d'1m, un mini notice et des vis (la base se démonte pour une fixation murale ou au plafond : très bonne idée.

Vraiment du haut niveau digne d'un produit Apple... c'est dire.

L'installation de l'appli sur smartphone et la connexion au réseau Wifi est un jeu d'enfant.

Mais c'est à peu ici que s’arrête les éloges...

1 : L'application est très pauvre : les interfaces sont moches et très limitées, on ne peut pas créer une interface personnalisée digne de ce nom.

2 : il y a une database de code de télécommande (bien...) mais elle est très limitée (pas bien...)

3 : Il n'est pas possible d'utiliser Allone en dehors de chez soi (3G par exemple), en d'autre termes pas WAN juste LAN : c'est vraiment dommage et rédhibitoire : la connexion au Wifi est presque inutile du coup : du BT aurait suffit.

Pourtant ce fabriquant sait faire du WAN car la prise commandé wifi WiWo-S20 qu'il commercialise aussi peut-être commandée en 3G : c'est incompréhensible.

4 : La télécommande RF 433MHz n'est compatible QUE avec les interrupteurs muraux ORVIBO, et pas de mode apprentissage disponible : vraiment NUL, moi qui voulez m'en servir avec des commandes de volets roulant : c'est foutu...

Station domotique Orvibo ALLONE ou Broadlink RM-PRO ?Station domotique Orvibo ALLONE ou Broadlink RM-PRO ?
Station domotique Orvibo ALLONE ou Broadlink RM-PRO ?Station domotique Orvibo ALLONE ou Broadlink RM-PRO ?

Je décide alors de tester une autre solution : le RM-PRO de la marque Broadlink (asiatique également), c'est un peu plus cher (35 € environ) mais semble plus prometteur et c'est effectivement le cas...(test dans l'article suivant)

Station domotique Orvibo ALLONE ou Broadlink RM-PRO ?

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Rédigé par cyril50

Publié dans #Domotique

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Publié le 18 Août 2014

La station météo NETATMO est vraiment un truc génial (tant que les serveurs netatmo seront maintenus).

En effet, c'est une station discrète et très moderne puisqu'elle est connectée en wifi au "cloud" et accessible de partout dans le monde.

Elle donne à l'extérieur la température et l'hygrométrie et à l'intérieur la température, l'hygrométrie, la pression, le niveau sonore et le taux de CO2.

Ces 2 derniers paramètres sont beaucoup plus rares sur les stations météo.

Pour les puristes, il manque le pluviomètre (en option à 70€), la girouette et l'anémomètre (pas encore disponibles mais çà viendra, c'est sur...).

Utiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMOUtiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMO

Le paramétrage est un jeu d'enfant à partir des applis pour smartphone ou tablette Apple ou android.

L'interface pour ordinateur sur l'explorateur internet est pas mal aussi et permet de calibrer les sondes.

Il existe bien une appli sur tablette Microsoft, mais actuellement c'est pas au top (certainement un développement externe à Netatmo).

Utiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMO
Utiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMO

Bref, cette station est géniale mais pour la maison, il manque un écran pour éviter de sortir son smartphone en permanence.

Et pour çà, rien de mieux qu'une tablette Android 7 pouces pas cher (environ 40€ sur ebay, boncoin, dx.com...), il est préférable qu'elle soit sous android 4.x

Personnellement, j'ai pris une Lenovo A1000L à 40€ (en promo à 70€ avec remboursement différé de 30€ par Lenovo).

Avec un support bricolé en bois peint :

Utiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMO
Utiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMOUtiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMO
Utiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMO

La partie paramétrage maintenant :

Ma tablette est sous Android 4.2, la votre peut avoir quelques différences de comportement.

1 : Allumer la tablette (Si vous bloquez à cette étape, il est préférable de ne pas continuer...HUMOUR).

2 : Accepter les conditions google (le FBI connaîtra tout de votre vie privée... humour aussi, quoi que... ), créer un compte Google ou entrer vos identifiants Gmail, youtube....

3 : Dans Playstore, installer les 3 applis gratuites suivantes :

- netatmo (évidement),

- keep screen on (pour enlever l'économiseur d'écran)

- Auto Start (pour lancer automatiquement Netatmo au démarrage)

4 : Dans NETATMO, mettre vos identifiants


5 : Supprimer le lock screen (l'écran verrouillé de démarrage) :
Allez dans paramètres (glisser du doigt l'écran de haut en bas, une icone en haut est le raccourci pour réglage)

Ensuite, allez dans Sécurité / verrouillage de l'écran / aucun

6 : Lancement au démarrage :
Lancer "AUTO START"
ON / add / NETATMO / décocher show et goto ....

7 : Enlever la mise en veille auto :
Installer KEEPSCREEN ON

Ajouter NETATMO dans les applis concernées
Cocher "auto start"

8 : Extinction de la tablette la nuit (pour économiser les ours polaires) :
Paramètres / système / programmation mise en marche-arrêt
par exemple :
power on 07h00 tous les jours
power off 22h30 tous les jours

Et voilà...facile non !

Utiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMO
Utiliser une tablette pas cher comme écran pour station météo NETATMO
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Rédigé par cyril50

Publié dans #Web-Tech

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Publié le 16 Août 2014

Pour des st Jacques croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Ingrédients :

- noix de st Jacques ( 2 si entrée, 5 si plat par personne)

- Oeuf battu avec sel et poivre

- panure (biscotte écrasée) avec éventuellement noisettes et amandes écrasé et grillée

- mélange beurre et huile

Laver et sécher les noix de St Jacques.

Les tremper dans l'oeuf battu puis les rouler dans la panure.

Les faire revenir dans le mélange au beurre pour dorer des 2 cotés.

Servir chaud.

Coquilles Saint Jacques panées

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Rédigé par cyril50

Publié dans #Plats

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