Courge spaghetti à la crème et aux lardons
Ingrédients pour 4
2 oignons
200 g de lardons
1 courge spaghetti (environ 2 Kg)
25 cl de crème fraîche épaisse
100 g de Parmesan
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ÉTAPE 1
Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d'eau bouillante.
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ÉTAPE 2
Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette. Laisser égoutter.
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ÉTAPE 3
Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.
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ÉTAPE 4
Ajouter les spaghettis de courge et la crème. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.
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ÉTAPE 5
Servir bien chaud.
