Habituellement je fais mon pain en utilisant mon robot Kmix pour le pétrir mais çà c'était avant que je tombe sur la vidéo de Yannick Lescure : c'est facile et çà donne un très bon pain.

Comme il le dit dans sa vidéo : 

Pour un pain de 400g environ, préparation 2 min, attente 2h à 1 nuit (suivant quantité de levure), mise en forme 2 min, cuisson 30+15 min à 200°C

Ingrédients : 

- 3 tasses de farine (environ 300g), ou mélange de farines (blanche, complète, maïs...)

- 1,5 tasse d'eau (environ 150ml)

- 1 c.à.c. de sel (5g)

- 1 c.à.c. de sucre (5g)

- 1/4 de c.à.c. de levure de boulanger sèche (ou plus si on veux diminuer le temps de levée : mais la mie sera moins élastique)

- option : graines de lin, tournesol...

Sur son site : il ajoute du vinaigre en plus pour changer le PH et il utilise une grande tasse....(MUG) : 

• Farine 500g
• Sucre 5g
• Sel 8g
• Levure boulangère ~1g
• Eau 380g/38cl
• Vinaigre 10g/1cl

Ces petites friandises salées sont très courantes à partir du petit déjeuner au Brésil et c'est très bon...

Voilà la recette avec le vrai ingrédient brésilien "Polvilho azedo" qui ne se trouve pas en france sauf dans quelques boutiques spécialisées ou en ligne.

C'est de la fécule de manioc aigre : il est possible que cela fonctionne avec d'autres fécules : pas encore testé.

Pour cette recette j'ai suivi les indications de ce site https://itajuba.forumactif.com/t112-pao-de-queijo 

Pour 6 portions, préparation 10+10 min, cuisson 15 à 20 min à 200°C

- 500g de polvilho azedo ( en France comme fécule de tapioca)
- 10cl d'huile
- 10cl de lait
- 10cl d'eau
- 2 oeufs
- sel
- 300 g de fromage meia curral (moyennement affiné) soit peut-être un mélange de parmesan frais et d'emmenthal

Faites chauffer dans une casserole l'huile, le lait et l'eau.
Verser sur le polvilho et bien malaxer 
Ajouter les oeufs, le fromage râpé et bien mélanger.

Je vous donne aussi la recette inscrite sur mon paquet de fécule (en portugais brésilien évidemment...)

- 1 tasse (100ml) d'huile (de maïs si possible)
- 1 tasse (100ml) de lait
- 2 tasses (200g) de Polvilho azedo
- 2 c.à.s. (30g) de parmesan rappé
- 2 c.à.s. (30g) de Fubarina (flocons de mais précuit) : remplacer par farine de blé ou flocons de purée de pomme de terre en sachet si besoin
- 1 c.à.c. (5g) de sel)
- 1 oeuf

Je ne suis pas vegan et je n'aime pas l'intégrisme alimentaire ou les autres d'ailleurs .... pas de polémique svp

Par contre je suis curieux et vu que les graines de Chia sont un truc que j'avais pas testé...maintenant c'est fait.

J'ai fait différents essais : c'est vraiment impressionnant cette graine d'un cousin de la sauge : la pellicule au contact de l'eau (ou autre liquide riche en eau) devient gélatineuse et grande : on passe de 1mm à 4mm de diamètre.

En plus avec les bons ingrédients : c'est plutôt bon en gout (la graine de chia est neutre en gout, il faut donc bien choisir ce que l'on met avec).

Et c'est riche en protéines (20%) et en graisse (30%), calcium, glucides... : enfin c'est ce que dit WIKI...

Cette préparation est sans cuisson mais il faut la laisser gonfler pendant au moins 2h (voir une nuit)

Pour ma part je trouve cela meilleur avec du lait de coco (à presque 100% coco) mais vous pouvez aussi le faire avec les boissons qui "remplacent" le lait et qui sont parfois nommées "lait de" soja, de riz, d'amande, de coco, ....et qui sont de l'eau avec un peu de l'extrait de ces plantes et du sucre...voir pire (soyons francs !).

Ou avec du lait....de vache mais plutôt écrémé sinon avec trop de matière grasse les graines ne gonflent pas bien.

Pour 5 portions, préparation 5 minutes, cuisson 0, attente au frais : 2h au moins

- une brique de lait de coco de 200ml

- 100ml d'eau

- 2 bonnes cuillères à soupe (30g) de graine de Chia (çà se trouve au rayon bio ou vrac de tous les magasins)

- 0 à 30g de sucre (cassonade, miel, sirop d'agave, ....) à vous de voir 

- et en option et au choix pour changer le gout : de la vanille,  cardamome poudre, graine de coriandre en poudre....

Recette de cuisine facile et excellente issue de "cuisine actuelle"

Pour 8 personnes (8 verrines), préparation 5 min, refroidissement 2h

150g de pastèque en morceaux sans les pépins
2 Tomates (mures avec gout ou ajouter du concentré de tomate ou utiliser des tomates en boite)
50g  de féta (celle dans l'huile aromatisé aux herbes)
1 pincée Piment d’Espelette
1Filet d'huile d’olive (ou de l'huile qui était avec la feta)
Brins de basilic(un peu) 
Sel, poivre

Mixer l’ensemble, mettre au frais 2 heures au moins, servir...

Pour cette recette : pas de la grande cuisine : que des ingrédients transformés industriels....et oui y'a pas que le bio dans la vie :)

Préparation 5+5 min, congélation : 1 ou 2 h, cuisson 25 min à 200°

Pour 5 personnes

- une pate feuilletée à dérouler

- une boite de sauce tomate pour pizza (ou coulis +thym+origan)

- fromage rappé + mozzarella

- jambon en dé ou découpé

Étaler la sauce tomate finement

Ajouter jambon et fromage

Rouler serrer la pate

mettre ce rouleau dans le papier sulfurisé 

Mettre à durcir au congélateur (pas trop longtemps sinon c'est compliqué à couper) 

Préchauffer le four à 200°c

Couper en tranche de 1cm et les faire cuire sur un film cuisson pendant environ 25 min (mode grill/pizza) : surveiller que çà ne grille pas trop

Multimètre numérique à identification automatique : on branche et il détecte tous seul si on mesure une tension, resistance...

 avec affichage 6000 points TRUE RMS

Mesure :

Extrait description officielle (traduite automatiquement sans retouche)

Fonctionnalités:

▲ Outils ultra-portables pour électriciens avancés. L'alimentation en courant alternatif peut être testée rapidement, avec précision et en toute sécurité, sans endommager l'isolation de la surface de la ligne.
▲ Pince ampèremétrique a caractéristiques True-RMS et résolution 1 mA. À la tension d'essai de double impédance. Peut répondre efficacement aux besoins des professionnels.
▲ Mesure NCV, le rapport de vitesse est réglé sur le NCV. Lorsque la zone de détection de tension sans contact est proche du circuit pour détecter la tension alternative, la pince multimètre affiche le son de l'avertisseur sonore à différentes fréquences en fonction de l'intensité de la tension détectée. .
▲ Affichage maximum: 5999. Comparé à des produits similaires, précision de 1 mA pour une plage de mesure étendue (0,1 ~ 600 A).
▲ Conception de grande mâchoire, les mâchoires du multimètre peuvent être ouvertes à 30 mm pour une variété de mesures de fil
▲ Écran LCD, lecture claire, fonction de rétroéclairage, lecture claire dans des environnements sombres
▲ Éclairage de la lampe de poche pour une mesure facile dans des environnements sombres
▲ Pince multimètre entièrement intelligente True RMS
 
Spécification:

Affichage: affichage à cristaux liquides (LCD)
Affichage maximum: affichage automatique de la polarité 5999 (5 5/6) bits
Méthode de mesure: double conversion A / D intégrale
Taux d'échantillonnage: environ 3 fois par seconde
Affichage hors gamme: la position la plus haute indique “OL”
Environnement de travail:(0~40)℃,humidité relative<80%
Alimentation: pile AAA 2 * 1.5V (non incluse)
Volume (taille): 176 × 67 × 33mm (L × l × H)
Poids:environ 300g

           Une fonction     
Tension continue DCV    ▲
Tension alternatif ACV    ▲
Courant alternatif ACA    ▲
Résistance / Diode / Test On-Off / Condensateur    ▲
NCV    ▲
Symbole de l'unité complète    ▲
Contre-jour manuel / arrêt automatique    ▲
Mesure True RMS    ▲
Température(℃/℉)    ▲
Éclairage de lampe de poche    ▲

Conclusion 18/20 : super appareil pas cher et multifonction

Je suis toujours très satisfait de ma trottinette JANOBIKE.

Cependant je trouve que pour la sécurité envers les autres usagés de la routes (et certains vont me rétorquer qu'elle n'est pas homologuée sur route...discours sterile) bref : que avec des clignotant à l'avant et à l'arrière ce serait mieux.

J'avais aussi testé des clignotants avec télécommande sans fils mais la solution ne me satisfait pas (que à l'arrière, voyants de la télécommande peu visible le jour et batterie à charger/changer).

Voilà donc la solution que j'ai pensé et réalisé : 

La liste de course : 

Commodo (intérupteurs V1 et V2) 2€ environ : Aliexpress ou Aliexpress (celui que j'ai choisi de monté)

Clignotant à coller avec effet waterfall 3€ les 2 :  https://fr.aliexpress.com/item/33012674171.html

Clignotant à visser avec effet waterfall 4.3€ les 2 :  https://fr.aliexpress.com/item/32897952640.html

Convertisseur de tension vers 12V 3A étanche 5€ : ebay

Environ 150cm de câble avec au moins 6 conducteurs : du câble réseau par exemple

Un fusible de câble ou à souder (entre 2A à 5A)

Et bien sur : du temps, pas 2 mains gauches ;), un multimètre, des outils, de la gaine thermorétractable, des colliers de cerclage noirs pour remplacer les anciens.

Attention : il y a une grosse batterie au lithium dans votre machine : dangereux en cas de mauvaise manipulation et cette intervention supprime l'éventuelle garantie, je decline toute responsabilité en cas de problème