Bechamel light
Recette light et inratable :
Ingrédients :
- 1 verre de lait,
- 100g de farine (ou maïzena),
- 100g de fromage rappé (ou moins)
- sel, poivre
- 25g de beurre (ou moins)
- une pincée de noix de muscade
Préparer la béchamel :
mélanger le lait et la farine (ne pas chauffer le lait avant de mélanger sinon c'est des grumeaux assurés)
Faire chauffer ce mélange, lorsqu'il bout; il va épaissir tout seul, ajouter les autre ingrédients de cette béchamel light
Oter du feu.