poisson

Je vous propose une version de croque-monsieur légèrement décadente aujourd’hui !! Exit la version jambon emmental, ici on bascule sur du saumon, du fromage, et une sauce crémeuse à la ciboulette ! Préparation 10minutes min Cuisson 15minutes min Total...

Avant je faisais du fumage dans mon insert de cheminée avec un petit accessoire à sciure, ce qui est économique mais pas pratique. J'ai trouvé ce barbecue et fumoir à 2 niveau avec un prix raisonnable (65€), reste à voir si il est bien... Lien Banggood...

les cuillères ont un peu trop gonflé : un petit air de cuisse de poulet pour cette recette (environ 30 cuillères, pour 6/10 personnes) - une pate feuilletée à dérouler - des emporte pièce en forme de cuillère (à imprimer en 3D ou en métal) - Une boite...

Cela fait quelque temps qu'il me trotte l'idée de fabriquer ou d'acheter un fumoir ou d'en fabriquer (pour le saumon et le maquereau entre autre..) Je suis tombé sur cet accessoire Fumoir chez Banggood et vu le prix modique, je l'ai acheté. Lien : Stainless...

Recette toute simple pour un apéritif avec des chips de mais, des gressins ou en amuse bouche (c'est Tiphaine, une amie qui m'a fait découvrir cette idée). Pour 6 à personnes : - une boites de sardines au citron (ou au naturel et du citron) - une barquette...

Cette recette fonctionne avec tout type de crustacé (langouste, homard, gambas, ...) Trés bon aussi avec du poisson (entier, filet qui se tient à la cuisson ou en brochette) Pour les crustacés, fonctionne avec du frais ou du surgelé (décongelé lentement...