Fondant chocolat au coeur de nougat

Variation sympatique de la recette du fondant.

Préparation 10min, cuisson 10min

Pour 8 mini fondants :

- 110g de chocolat noir

- 50g de beurre

- 3 oeufs

- 70g de sucre

- 20 g de fécule de maïs (Maïzena) ou farine

- 8 petits morceaux de nougat (environ 1 cm)

1 : Préchauffer le four à 200°

2 : Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant délicatement (au bain marie, c'est mieux...) puis laisser tiedir

3 : Fouettez vivement les oeufs (batteur électrique), ajouter le sucre (le mélange blanchi), puis la fécule (ou farine)

4 : incorporer le chocolat (doucement)

5 : Remplir les récipients (silicone ou moules beurrés) à moitié (çà gonfle)

6 : ajouter le nougat au milieu

7 : laisser cuire 8 à 10 minutes (cuit sur les cotés, fondant au milieu)