Canjica, crème dessert brésilienne au maïs blanc cuit dans le lait avec de la cannelle
J'ai découvert cette crème dessert au brésil près de Sao-Paulo. Cela ressemble à notre riz au lait mais avec du maïs blanc ou du maïs jaune émondé (canjica de milho) et parfois en brisures. C'est vraiment original mais vu que c'est a base de maïs, la...