Top articles
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Coquilles Saint Jacques panées
Pour des st Jacques croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Ingrédients : - noix de st Jacques ( 2 si entrée, 5 si plat par personne) - Oeuf battu avec sel et poivre - panure (biscotte écrasée) avec éventuellement noisettes et amandes écrasé...
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Tarte amandine aux raisins frais
Tarte estivale originale. Pour 4/6 personnes, préparation : 20min, cuisson : 30min Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée - 600g de petit raisin blanc (chasselas) ou rouge (muscat) - 3 oeufs - 80g beurre - 50g de sucre roux - 1 c.à.s....
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Quiche au poireaux et thon (en boite)
Delicieux, facile à faire et permet de se donner bonne concience (des légumes verts et du poisson !!) Pour 6 à 8 personnes, préparation 10min, cuisson : 30min Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 gros oignon 2 poireaux 200 g de thon (2 boites de thon en...
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Taboulé
Voila une autre recette très facile et rafraichissante en été : - 150g semoule de blé moyenne (graine couscous) - 5 tomates moyennes (plus elles sont mûres, meilleur c'est) - 1 oignon doux moyen - jus de 2 citrons - 4 branches de persil (50g environ)...
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Filet mignon de porc caramélisé au sirop d'érable et à la béttrave
Préparation : 15min Cuisson : 35min Pour 4 à 8 personnes Ingrédients - 100 ml de sirop d’érable - 180 ml de bouillon de poulet (1/2 cube et de l'eau) - 1 betterave moyenne, pelée et coupée en petits dés - 60 ml de sauce anglaise Worcestershire (ou sauce...
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Gaspacho (Soupe froide tomate-concombre-poivron espagnole)
Recette d'été excellente, rafraîchissante et pleine de vitamines. Pour 4/6 personnes, préparation : 10min, cuisson : 5min , refroidissement : 2h Cette recette nécessite un mixeur ou blender. Ingrédients : - 1 petit oignon (rouge c'est mieux) - 1 poivron...
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Moqueca brésilienne au poisson et crevettes accompagné de riz et farofa
Plat brésilien que j'ai goûté au brésil (restaurant "Casa da Moqueca" à Indaiatuba au dessus de São Paulo). Celui-ci est "moqueca de peixe e camarao com Farofa e arroz" On peut traduire trivialement par "ragoût de légumes au poisson et crevettes accompagné...
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Panna Cotta vanille - fruits rouges
Dessert classique frais et facile à réaliser. Panna cotta signifie crème cuite en italien. Pour 4 personnes, préparation : 15min, cuisson : 15min, repos : 2h Ingrédients : - 15cl de lait - 15cl de crème liquide - 50g de sucre (roux) - vanille (gousse,...
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Poulet fafa (aux épinards) tahitien
Pour 6/8 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Ingrédients - 6 cuisses de poulets, - 500g d'épinards frais (fafa à Tahiti) ou boite d'épinards en branche - 40 cl de lait coco, - 1 oignon, 1 gousse d'ail, - 1 tablette de bouillon,...
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Champignons de paris frais en salade
Entrée très fraîche et originale Préparation : 5 min, refroidissement : 30 min Pour 4 personnes : - 250g de champignons de paris - 1 c.à.s. de crème liquide - 1 c.à.c. de moutarde - 1 c.à.s. d'huile - 1 c.à.s. de vinaigre brun - sel et poivre - persil...
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Charlotte Chocolat et Fraise
Variante de la charlotte chocolat-poire Pour 6/8 personnes, préparation : 40min, cuisson : 20min, Refroidissement : 90min (ou préparré en 30min et sans cuisson en utilisant des biscuits à la cuillère industriels) Ingrédients : Pour les fruits : - 250g...
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Courgettes farcies
Recette simple et familiale Pour 4/6 personnes : Préparation 15min, cuisson : 40min Ingrédients : - 3 courgettes moyennes - 1 tomate (ou concentré ou coulis) - 50 à 100g de pain - 300g de chair à saucisse - sel, poivre, origan, pincée de "4 épices" (ou...
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Gateau light au chocolat en 2 minutes au micro-onde
Recette amusante et rapide inspirée de l’émission "Norbert et Jean" Pour 2 à 3 personnes, préparation 3 minutes, cuisson : 2 minutes Ingrédients : - 2 oeufs - 2 c.à.s. bombées de farine - 2 c.à.s. de lait ecrémé - 2 à 3 c.à.s. de chocolat en poudre (non...
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Pot au feu rapide à ma façon
Variation autour du pot au feu classique : Pour 6 personnes, préparation 15min, cuisson 30min (ou plus) Ingrédients : - 2 saucisses (genre chipolata) - 2 saucisses fumées - 1 ou 2 oignons - 1 ou 2 gousses d'ail - 1 chou rave (à défaut chou vert) - 1 poireau...
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Galettes de légumes "courgettes & carottes"
Ces galettes peuvent être servies aussi bien en entrée, en accompagnement voir en plat léger accompagné d'une salade verte. Pour 6 à 8 galettes (3 à 8 portions) Préparation : 10min, cuisson 25 à 30 min ingrédients : - 200g de courgette (coupé en julienne)...
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Poivrons farcis à l'italienne
Voici une entrée très originale et colorée. Pour 4 à 8 portions suivant l'appétit, préparation : 15min, cuisson : 30min Ingrédients : - 4 poivrons bien rouges - 1 courgette (400g environ) coupée en julienne - 5 tomates séchées (coupées en morceaux) -...
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Queue de langouste grillée en marinade
Cette recette fonctionne avec tout type de crustacé (langouste, homard, gambas, ...) Trés bon aussi avec du poisson (entier, filet qui se tient à la cuisson ou en brochette) Pour les crustacés, fonctionne avec du frais ou du surgelé (décongelé lentement...
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Mousse banane-citron vert ... super rapide
Petit dessert minute original et rapide à faire avec un siphon à chantilly, les ingrédients sont sensiblement les même que ceux du milk-shake Préparation : 5 minutes, repos 5 minutes Pour 4 à 6 personnes : - 2 bananes mures - le jus de 1/2 citron vert...
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Cocktail Maïtaï
Cocktail plutôt fort en alcool mais doux et parfumé au gout (dangereux...) Il se prépare au shaker en 1min. Voici les quantités en fractions (prévoir au minimum 50ml par verre) : - glaçons (de quoi remplir le shaker à moitié (la glace pilée est encore...
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Courge spaghetti à la crème et aux lardons
Ingrédients pour 4 2 oignons 200 g de lardons 1 courge spaghetti (environ 2 Kg) 25 cl de crème fraîche épaisse 100 g de Parmesan ÉTAPE 1 Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d'eau bouillante....
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Sangria blanche
Variation très originale et facile à faire autour de la sangria... La préparation peut être utilisé de suite, mais c'est meilleur après quelques jours au frigo. Pour environ 1.5 litre : - 1 litre de vin blanc (de table, assez fort en alcool pour une meilleur...
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Problème d'envoi de SMS et MMS sur FreeMobile avec IPHONE
Si vous avez des problème pour envoyer des SMS et MMS avec votre Iphone : - vous pouvez essayer un synchro avec Itunes qui proposera éventuellement une mise à jour des paramètres opérateur : n'a pas fonctionné chez moi - vous pouvez essayer une réinitialisation...
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Tiramisu aux fruits de la passion
Dessert frais et original, le fruit de la passion et le mascarpone vont plutôt bien ensemble. Pour 6 personnes, préparation 20min, cuisson : 5min, réfrigération : 4h Ingrédients : - 400g de mascarpone (sorte de fromage frais très crémeux italien) - 4...
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Réparer un écran LCD Samsung 913N ou autre
Cette gamme de moniteur Samsung a un défaut récurent (obsolescence programmée ?) Le symptome est souvent soit un écran qui reste noir, soit câble débranché soit "not optimum mode" On trouve aussi apparement ce problème sur les modèles : 910N, 710N, 713N,...
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Gaufres de pommes de terre et courgettes à la mozzarella
Pour 6 gaufres Ingrédients : - 150 g de courgette - 150 g de pommes de terre - 60 g de farine - 40 g de fromage râpé - 1 œuf - 2 C A S d'huile d'olive - 10 cl de lait - 1/2 bouquet de persil - 1 boule de mozzarella Préparation : 1. Râper les pommes de...