A cette période de l'année, on trouve en grande surface (Leclerc entre autre) des canards gras (sans le foie vendu séparément) pour les tarifs très sympas (moins de 4€/kg). Pour faire des confits de canard maison, c'est un peu long mais pas compliqué....

Un risotto rouge (choux rouge, vin rouge) qui est plutot pourprePréparation : 15 min, Cuisson 15+25 min INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 PERSONNES) 300g de chou rouge200g de riz Carnaroli30g de beurre2 c à s d"huile d"olivethym + romarin1 oignon (rouge si vous...