Kibés brésiliens : beignets au son de blé à la viande de boeuf, épices barbecue et menthe fraiche
J'ai découvert ces beignets cuits en friture au brésil, il en existe dans biens d'autres pays apparemment (nord Afrique). Pour faire cette recette, j'utilise un sachet de "trigo para kibé" (blé pour kibé) ramené de mon voyage au Brésil : c'est très brun...