entrees

Façon très originale de présenter du concombre et des carottes en entrée : Super idée pour en faire manger aux enfants... Pour 4 personnes : - 2 concombres - 4 carottes - vinaigrette (sel poivre, vinaigre, huile) Découper les concombres dans le sens de...

Très bonne entrée, pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson : 15min Ingrédients : * 1 Aubergine * Sel * 1 Oeuf * 140g de Farine * 1 dl de Lait * Levure chimique * Huile Préparation : - Couper l'aubergine en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur sans...

Pour 6 personnes : trempage 12h, préparation 25min, cuisson 1h20 - 3 courgettes petites - 3 carottes - 2 pommes de terre - 200g de haricots verts (crus ou surgelés) - 1 cote de céleri - 2 tomates - 150g de petits haricots blancs secs - bouquet garni (persil,...

Façon très intéressante de préparer le maquereau, on peut ensuite la congeler pour la conserver Pour 4 personnes : Préparation : 30min, cuisson : 20min, repos : au moins 30 min - 3 maquereaux - 200ml de crème épaisse ou liquide entière - 100ml de moutarde...

Mélange étonnant de carottes et pommes de terre : Pour 4 personnes, préparation 20min, cuisson 15min - 4 pommes de terre moyennes - 1 carotte râpée (ou 2 petites) - 100g de gruyère râpé - 2 c.à.s. de crème - 1 œuf - chapelure Peler, couper et mettre à...

Voila une entrée ou amuse-bouche très originale que j'ai découvert dans un resto. de style colonial (LE BODEGON COLONIAL à Nantes). Pour 4 personnes , préparation 10min, cuisson : 10min : - 2 bananes vertes (banane classique mais les moins mures, sinon...

J'ai mangé cette entrée (ou quelque chose de ressemblant) dans un des restaurants "La Criée", je me suis alors aperçu que l'artichaut et le crabe mayonnaise vont très bien ensemble. C'est très rapide et facile à faire. Pour 3/6 personnes, préparation...

Entrée froide très rafraichissante qui étonnera à coup sur. A servir en appéro ou en guise de mise en bouche avant un bon couscous Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : 1h au frigo Ingrédients : - 600g...

Pour environ 80 nems, c'est le genre de chose que l'on fait en grande quantité car ça se coserve très bien "cru" au congélateur. Pour cette recette, beaucoup d'ingrédients se trouvent au rayon cuisine exotique du supermarché mais c'est mieux et beaucoup...

Voici différentes petites recettes sympa : Pour 32 micro croque-monsieur : - 16 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon - 250g de gruyère - 125g de beurre, huile Enlever la croute des tranche de pain de mie Mettre une tranche de pain, une couche...