Chez Cyril

Voilà un plat en sauce très savoureux, l'arôme d'orange s'accorde parfaitement avec le bœuf. Pour6/8 personnes, préparation 45min, marinade 3h, cuisson 3h Ingrédients : - 1.8kg de viande bœuf à braiser - 400g de lardons fumés - 5 carottes - 1 oignon -...

Une bonne recette alsacienne, génial pour un repas très décontracté Pour 8-10 personnes (5 plaques de 40*30 cm) : La pâte : - 550g de farine- 10 gr de levure de boulanger- 1/2 cuillère à café de sel- 1/4 litre d'eau- 30 gr de beurre * Préparez la pâte...

Voilà une recette découverte à la réunion, il y vont fort sur les épices là bas... Pour 6 personnes : ingrédients : - 1 kg de saucisses - 3 cuillères à soupe d'huile - 2 gros oignons émincés - 2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre)...

Voilà un plat méridional très savoureux et très simple à faire : Pour 6 personnes, préparation 30min, cuisson 45+15min- 2 blanc de poireau- 1 à 2 carotte(s)- 2 gousses d'ail- 1 à 2 oignon(s) - fumet de poisson (ou le faire avec les têtes de poisson et...

La recette pourrait être verser la sauce sur les pâtes.... Et bien non, on va faire une VRAIE sauce bolognaise, elle très bonne et très gouteuse : Pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson 40min Pour la sauce, il faut : - 200g de carottes hachées -...

Voici une recette spéciale pour Noël, pour que la dinde soit bonne (pas sèche), il faut arroser la volaille assez souvent avec le jus de cuisson et la couvrir de papier alu. Pour 10 personnes, préparation 30min, cuisson 2h - 1 dinde de 3kg (vidée, préparée)...

Voici une de mes recettes préférées, c'est super bon et beaucoup plus digeste que la choucroute charcutière. Préparation : 45 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : - 18 pommes de terre (ratte moyennes si possible) - 300 g de filets de saumon - 300 g de...

Pour 6 personnes, préparation 20min, cuisson 2h (ou plus si possible) Ingrédients :- 1,25kg de boeuf (gîte ou autre)- 250g de lardons fumé (ou lard salé au choix) - 2 à 3 carrotes - 3 à 4 oignons suivant la taille- quelques champignons et 2 carottes-...

Pour 6 personnes, préparation 15min, cuisson 45min Ingrédients : - 1 poulet de 1,5 kg débité en morceaux (ou juste des cuisses) - 2 gros poivrons rouges et 2 verts - 4 tomates (ou une petite boite de conserve) - 6 oignons (moyen) - 250g de champignons...

Cette recette de couscous est vraiment super, c'est super bon, çà a beaucoup de gout sans être très épicé et en plus elle n'est pas très compliquée. Si on est pas très fort de mouton, on peut mettre de l'agneau ou du bœuf, ou mieux un mélange de mouton...