Chez Cyril

Voici une entrée très originale et colorée. Pour 4 à 8 portions suivant l'appétit, préparation : 15min, cuisson : 30min Ingrédients : - 4 poivrons bien rouges - 1 courgette (400g environ) coupée en julienne - 5 tomates séchées (coupées en morceaux) -...

Ces galettes peuvent être servies aussi bien en entrée, en accompagnement voir en plat léger accompagné d'une salade verte. Pour 6 à 8 galettes (3 à 8 portions) Préparation : 10min, cuisson 25 à 30 min ingrédients : - 200g de courgette (coupé en julienne)...

Après avoir réaliser une machine grâce au site instructable : "Pocket laser engraver. by Groover" (sympa mais limitée), j'ai acquis cette petite machine nommée "Benbox" (cela doit être la V6). Attention la prise micro USB est soudée trop légèrement :...

L'arancini (prononcé arantchini) est une spécialité culinaire d'origine sicilienne (je l'ai découvert en regardant la série policière "Montalbano"... quelle culture !!). Elle peut être ronde, conique, à la viande, aux légumes, au fromage... Cette recette...

Plat brésilien que j'ai goûté au brésil (restaurant "Casa da Moqueca" à Indaiatuba au dessus de São Paulo). Celui-ci est "moqueca de peixe e camarao com Farofa e arroz" On peut traduire trivialement par "ragoût de légumes au poisson et crevettes accompagné...

Petit dessert minute original et rapide à faire avec un siphon à chantilly, les ingrédients sont sensiblement les même que ceux du milk-shake Préparation : 5 minutes, repos 5 minutes Pour 4 à 6 personnes : - 2 bananes mures - le jus de 1/2 citron vert...

A gauche : le mix officiel de maria mole brésilien, à droite : un mix pour gelée Toujours dans ma période "brésilienne", j'avais ramené quelques petites choses de ce pays dont le "Maria mole" que l'on peut traduire par "Douce Maria", cela ressemble un...

Voici une variante de ce cocktail brésilien ou le citron vert a été remplacé par de l'ananas frais. On peut également le faire à la mangue ou au fruit de la passion. Pour un verre (de la taille d'un verre à Whisky), il faut : - 100 d'ananas : soit une...

Comme le dit WIKI : La caipirinha (prononcer « caïpirinia » : la petite rustique) est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça. Cela tombe bien, je reviens du brésil avec "un peu" de cachaça et même du sucre brésilien... Pour ce qui est de la cachaça,...

Dans l'article précédent je parlais de la passerelle Orvibo ALLONE, très belle mais peu performante (à l'heure ou j'écris ces lignes en février 2015 : ils vont peut-être l'ameliorer...). Voilà maintenant arrivé la passerelle Broadlink RM-PRO, elle se...