Gateau au yaourt

C'est certainement la recette de gâteau la plus simple qui existe, mais c'est aussi très bon.
Le pot de yaourt sert de verre doseur, on verse donc les ingrédients au fur et à mesure dans un saladier.

Pour 6 personnes, il faut :
- 1 pot de yaourt
- 2 de sucre (150g remplaçable partiellement par édulcorant Hermesetas)
- 3 de farine
- 1/2 d'huile (tournesol ou arachide)
- 2 ou 3 oeufs (suivant leur grosseur)
- 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 200° (th7), mélanger les ingrédients, verser la pâte dans un moule beurré (ou silicone), faire cuire 35min.

On peut aromatiser au chocolat, rhum, pommes, .... bref des tas de variations sont possibles.