Chou rave poilé à l'huile d'olive

Le chou rave est un légume vraiment original qui est bon froid (rapé en vinaigrette) ou chaud (c'est doux et raffiné si si) : ne pas confondre avec le céleri rave

préparation : 10min, cuisson 15min

Laver, éplucher et couper le chou en dès ou frites (100g par personne environ)

Cuire à l'huile d'olive dans une poële couvert pendant environ 10min

Enlever le couvercle et forcer un peu la cuisson

Saler, poivrer, déguster

avant

aprés