Vin de citron

Publié le 11 Mars 2012

Apéritif très bon et rafraîchissant qui n'a pas besoin d'un macération longue.

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Pour 1 bouteille de vin :

 

- 0.75cl de vin blanc sec (n'importe que vin de table fera l'affaire)

- 0.1l d'alcool à40° (alcool de fruit, alcool éthylique, rhum blanc...)

- 1 beau citron jaune non traité (zesté et coupé en lamelles)

- 150g de sucre

- un peu d'extrait de vanille (1/3 de gousse ouverte, sucre vanillé, extrait liquide, ...)

 

vin citron2Mélanger et laisser au frais pendant 2 à 10 jours, filtrer, servir très frais.

Rédigé par cyril50

Publié dans #Boisson

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