Punch maracudja (fruit de la passion)

Publié le 22 Décembre 2007

Souvenir des Antilles :

Pour 1litre de boisson :

Ingrédients :
- 1/2l de rhum agricole (40 ou 55°), théoriquement c'est 1l mais c'est vraiment fort, donc je dilue à l'eau
- 6 fruit de la passion
- 150g de sucre brun (cassonade) ou sirop de sucre
- Le zeste de 1 citron vert (utiliser une râpe à fromage par exemple)
- une gousse de vanille (fendue ou extrait)

Couper les fruits de la passion et mettre la pulpe dans un saladier, ajouter le zeste, le sucre, la vanille.

Mélanger et ajouter le rhum, transvaser dans une bouteille de 1l, compléter d'eau.

Punch_passion

Laisser macérer 3 semaines, filtrer.

Rédigé par cyril50

Publié dans #Boisson

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