Concombre bateau chargé de carottes rapées

Publié le 6 Mars 2010

Façon très originale de présenter du concombre et des carottes en entrée :
Super idée pour en faire manger aux enfants...
Entrée carotte concombre

Pour 4 personnes :
- 2 concombres
- 4 carottes
- vinaigrette (sel poivre, vinaigre, huile)

Découper les concombres dans le sens de la longueur, on peut aussi les peler partiellement.
Les évider avec une cuilliere.
Couper le dessous des "coques" de bateaux pour quelles se tiennent droites dans l'assiette.
Saler l'intérieur.

Laver, peler et rapper les carottes (en garder des morceaux pour décorer : drapeaux, dérive du bateau...).
Assaisonner les carottes avec la vinaigrette (on peut ajouter un peu de cumin, c'est extra avec les carottes).

Remplir les bateaux de carottes, décorer (faire les hublots, cabines, ...) fixer les pièces avec des pics en bois.

Rédigé par cyril50

Publié dans #Entrées

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