Gateau à la banane fait à la poële
Une recette que l'on trouve en plein de sous versions sur internet et Youtube : à vous de chercher...
Les ingrédients pour 6 ou 8 personnes
2 Bananes
1 œuf
Sucre vanillé 7g
80g de sucre
Pincée de sel
150ml de lait
60ml d'huile végétale
150g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
1 grande càs de vinaigre
et 1 disque de papier sulfurisé de la taille du fond de la poële (pour simplifier le retournement)
Couper les bananes en rondelles épaisses (1 bon cm) Les étaler sur le fond de la poêle avec du sucre (cassonade si possible) mettre à chauffer doucement
Melanger les autres ingrédients dans un saladier (dans l'ordre d'apparition sur la liste en mélangeant à chaque fois) Verser sur les banane (texture de pate à crêpes épaisse)
Faire cuire à feu doux 20 min avec un couvercle : la pate triple de volume voir plus)
Retourner et faire cuire 5 min de l'autre coté (sans enlever le film cuisson !)
Servir chaud ou froid, enlever le film cuisson !