Gratin potimarron et pomme de terre (plat végétarien)

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 15+ 40 min

ingrédients : 

1/2 potimarron (200g)

200g de Pomme de terre (à bouillir)

2 oeufs

20 cl de crème liquide

Poivre

Sel

muscade (pincée)

Fromage rappé (ou plus gourmand...)

issu en partie de marmiton

pour couper la potimarron : une trancheuse comme çà c'est idéal

Etape 1
Eplucher le potimarron et pommes de terre . Couper en rondelles de 6/8 mm (mandoline)

Etape 2
Faire cuire les morceaux dans l'eau bouillante (salée) pendant 10-à 15 minutes (pas trop cuit).

Etape 3
Egouter et ranger les légumes dans le plat pour four (moule à gateau)

Etape 4
Battre les oeufs, et y incorporer la crème, sel, poivre et muscade

Etape 5
Verser la crème sur les légumes, ajouter le fromage rapé et faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes.

et c'est très bon